怎样做豆子比较好吃呢?首先材料需要花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙将黄豆放入清水中,浸泡一夜,把坏的黄豆挑出来(不能吃坏的豆类,因为坏豆会产生黄曲霉素,那是致癌的物质,所以制作前,一定要将坏豆挑出)。黄豆彻底成熟以后晾晒后又可以来做其它美食了,比如豆腐,豆芽,。我们平时吃的小零食比如黄豆糕,豆干、豆腐皮(丝),腐竹等!
豆制品具有很高的营庆拍洞养价值,最简单的就是水煮豆子,黄豆用水泡发,然后直接下水煮,出锅放调料就可以食用了,还有一种就是用老式爆米花机爆出来的豆子,香酥可口,小时候难忘的味道,锅底放油,放葱姜蒜爆锅,放东古酱油30克,下锅烹香,倒入发的豆芽翻炒后,放6克盐,3克味精,2克鸡精,2克白糖,添加少量水30克左右,大火翻炒 熟后,即可,酱香 爽口,回味悠长。
晒干的黄豆,用温水泡十分贺氏钟,捞出来滤干水份。油温8成热下入油锅炸至金黄捞出控油,趁热撒适量盐拌匀。吃起来嘎嘣脆,根本停不下来。大豆除了可以做成豆浆也可以做成豆花、豆皮、豆腐、豆干等等豆制品。我一誉枯直认为毛豆是一种神奇的食物,新鲜的豆子单独就可以做成一道美味,也可以和其他的食材搭配出各种佳肴。
可以用黄豆做豆浆,我们这里的豆花可以吃甜的,咸的,辣的三种,豆花吃甜的可以放白糖或者蜂蜜,吃咸的可以放些榨菜捞着吃,很爽口,吃辣的就放些油辣椒,吃起来热辣辣的,越吃越上瘾。
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